Geh zurück
–+ Portionen
Ein Teller mit griechischem Bauernsalat, bestehend aus frischen Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Blattsalat und Peperoni.

Griechischer Bauernsalat

Portionen 4
Kalorien 202.9 kcal
Vorbereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 500 g Tomaten, Fleisch
  • 1 Romana-/Römersalat
  • ½ Salatgurke
  • ½ Bund Petersilie
  • 120 g Peperoni, eingelegte, milde
  • 60 ml Essig, Weißwein
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Senf
  • 4 EL Olivenöl

Anleitungen
 

  • Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
  • Tomaten in dünne Spalten schneiden.
  • Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in 1 cm Streifen schneiden.
  • Gurke (schälen,) der Länge nach in 4 Streifen teilen und in Stücke schneiden.
  • Petersilie fein hacken.
  • Peperoni abtropfen lassen.
  • Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf verrühren. Öl darunter schlagen.
  • Alles miteinander mischen.
QR Code linking back to recipe