Milchreis mit Kirsch-Vanille-Kompott
Zutaten
Milchreis
- 20 g Butter
- 250 g Reis, Milchreis
- 1 l Milch
- 60 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Kirschkompott
- 1 GL Kirschen, 720ml
- 1 Pck Puddingpulver, Vanille
- 40 g Zucker
Anleitungen
Milchreis
- Butter in einem Topf schmelzen lassen.
- Den Reis gründlich waschen, zur Butter geben und mit anschwitzen.
- Milch, Zucker und Vanilleextrakt zum Reis geben und kurz aufkochen.
- Auf kleinster Stufe bei geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen.
- Umrühren und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Kompott
- Kirschen abtropfen lassen, Flüssigkeit auffangen.
- Kirschen in einem Topf mit etwas von dem Saft aufkochen.
- 5 Minuten bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen.
- Restliche Flüssigkeit mit Puddingpulver und Zucker verrühren.
- Puddingmasse in die Kirschen einrühren und kurz aufkochen lassen.
