225 g Butter schmelzen und abkühlen lassen.

250 g Schokolade hacken.

375 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 40 g Kakao, 450 g brauner Zucker, 2 Pck. Vanillinzucker und 1 Prise(n) Salz mischen.

6 Eier mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 3 Minuten cremig aufschlagen.

Flüssige Butter unter Rühren zugießen. Mehlmischung kurz unterrühren.

4 Bananen schälen, in Stücke schneiden und pürieren. 300 g davon abwiegen.

Bananenpüree und gehackte Schokolade zum Teig geben und unterrühren.

Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform geben und glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 175 °C / Umluft: 150 °C) ca. 1 Stunde backen.

200 g Schokolade grob hacken. Mit 200 g Sahne und 50 g Kokosfett in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze unter Rühren darin schmelzen.

Glasur 30-40 Minuten abkühlen lassen, bis sie eine cremige Konsistenz hat. Dabei zwischendurch umrühren.

Glasur auf den Kuchen streichen und entweder 1-2 Stunden kalt stellen.