Schwarzwald-Creme
Zutaten
- 500 ml Milch, 3,8%
- 1 Pck Puddingpulver, Vanille
- 4 EL Zucker
- 1 GL Kirschen, 720ml
- 500 g Quark, Magerstufe
- 4 EL Schnaps, Kirschwasser
- 250 g Sahne
- 100 g Kuvertüre, Raspelschokolade
Anleitungen
- Aus 500 ml Milch, 1 Pck Puddingpulver und 4 EL Zucker einen Pudding herstellen.Pudding etwas abkühlen lassen. Dazu die Oberfläche mit einer Frischhaltefolie bedecken (direkt auf den Pudding legen).
- 1 GL Kirschen gut abtropfen lassen.
- 500 g Quark mit 4 EL Kirschwasser glatt rühren und unter den leicht abgekühlten Pudding rühren.
- 250 g Sahne (muss kalt sein) steif schlagen und ebenfalls unterheben.
- 2/3 Creme in Gläser füllen. Kirschen darauf geben. Mit 2/3 Schokoraspel bestreuen und mit Rest Creme bedecken. Bis zum Servieren kühl stellen.
- Beim Servieren mit den restlichen Schokoraspeln bestreuen.
