Die Kartoffeln waschen (ggf. schälen) und trocken tupfen.

0,5 cm dünne, zusammenhängende Scheiben einschneiden. Tipp: Die Kartoffeln auf einen Esslöffel zu legen. So werden sie nicht komplett durchgeschnitten.

Backofen auf 200 °C Ober/-Unterhitze vorheizen.

Eine Auflaufform fetten.

Die Kartoffeln dicht nebeneinander mit der eingeschnittenen Seite nach oben legen.

Salzen und mit Butterflöckchen belegen.

Im vorgeheizten Backofen 50 Minuten backen.

Mit der abgetropften Butter bestreichen und mit Parmesankäse bestreuen.

Weitere 10 Minuten backen.