Bist du bereit für ein Kartoffelgericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch alle Gäste begeistert? Diese schwedischen Fächerkartoffeln mit Käse überbacken, auch bekannt als Hasselback Kartoffeln, sind die perfekte Ergänzung zu jedem Dinner! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du einen Hingucker, der fantastisch schmeckt.

Köstliche schwedische Fächerkartoffeln, im Hasselback-Stil überbacken mit Käse – ideal für jeden Anlass!

Zutaten

Portionen 4

12 Kartoffeln
2 TL Salz
80 g Butter
2 EL Parmesan gerieben

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Zubereitung

Die Kartoffeln waschen (ggf. schälen) und trocken tupfen.
0,5 cm dünne, zusammenhängende Scheiben einschneiden. Tipp: Die Kartoffeln auf einen Esslöffel zu legen. So werden sie nicht komplett durchgeschnitten.
Backofen auf 200 °C Ober/-Unterhitze vorheizen.
Eine Auflaufform fetten.
Die Kartoffeln dicht nebeneinander mit der eingeschnittenen Seite nach oben legen.
Salzen und mit Butterflöckchen belegen.
Im vorgeheizten Backofen 50 Minuten backen.
Mit der abgetropften Butter bestreichen und mit Parmesankäse bestreuen.
Weitere 10 Minuten backen.