Spaghetti "Cacio e pepe con aglio selvatico"
Anleitungen
- In einer Pfanne etwas Wasser erhitzen und salzen
- Spaghetti dazu geben und mit Wasser auffüllen, sodass die Spaghetti nur leicht bedeckt sind
- Bei geschlossenem Deckel 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen
- Käse reiben und Bärlauch fein hacken
- Deckel öffnen und bei Starker Hitze umrühren, bis das Wasser beinahe verdampft ist
- Käse und Bärlauch unterrühren
- Hitze abstellen und bei geschlossenem Deckel 1-2 Minuten ziehen lassen. Servieren :-)
