Rezepte und Geschichten als Podcast

Dank eines Freundes, nämlich Frank – dem Mann der hinter, oder besser gesagt im Alberich, steckt – bin ich auf einen Aufruf von Susi und Frank Reiser vom Heimat-Verliebt Podcast aufmerksam geworden.

Die beiden veröffentlichen wöchentlich einen Podcast mit Themen aus dem Ländle: Ob besondere Orte, besondere Personen, kulinarische Genüsse, tolle Ausflugsziele; bei den beiden ist jedes mal ein sehr interessantes Thema am Start.

Nun hatten sie vergangene Woche auf Facebook jemanden gesucht, der Lust hätte, an einer Podcast-Reihe teilzunehmen, bei der verschiedene Rezepte vorgestellt werden. Und ab da ging es ganz schnell: Frank erwähnte mich in einem Kommentar unterhalb dieses Aufrufs und eine Woche später saß ich mit Susi und Frank vor dem Mikrofon, um den ersten Podcast aufzunehmen.

Seid also gespannt, was euch da noch alles erwartet.
Die Podcast-Folgen verlinke ich euch jeweils hier. Die Rezepte dazu findet ihr weiter unten…

HVP108 – Fasnetsküchle backen mit dem Kochschwabe – Und wer ist das eigentlich?

HVP113 – Schwäbischen Kartoffelsalat richtig machen – Der Kochschwabe teilt seine Tipps

HVP118 – Maultaschen-Rezept vom Kochschwabe – Und wie sind sie eigentlich entstanden?

HVP123 – Spätzle-Rezept vom Kochschwabe – Und was man über Mehl, Eier, Geräte und Genuss wissen muss

HVP129 – Linsen-Rezept vom Kochschwabe – Der Klassiker mit Alb-Leisa, Essig und Saitenwürstle

Passende Rezepte

Fasnetsküchle

Krapfen - Berliner - Kreppel - Pfannkuchen selber machen. Fasnetsküchle sind eigentlich ganz einfach. Es ist ein typisches Schmalzgebäck, was traditionell an Fasching (schäbisch "Fasnet") zubereitet wird.

Krapfen - Berliner - Kreppel - Pfannkuchen selber machen. Fasnetsküchle sind eigentlich ganz einfach. Es ist ein typisches Schmalzgebäck, was traditionell an Fasching (schäbisch "Fasnet") zubereitet wird.

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schlonzig, schwäbisch, gut. Das ist so ein Gericht wo sich unberechtigterweise die Geister scheiden. Ein schwäbischer Kartoffelsalat muss einfach schlonzig sein, Punkt! Und wie das geht, zeig ich dir in diese ...

Schlonzig, schwäbisch, gut. Das ist so ein Gericht wo sich unberechtigterweise die Geister scheiden. Ein schwäbischer Kartoffelsalat muss einfach schlonzig sein, Punkt! Und wie das geht, zeig ich dir in diesem Rezept.

Maultaschen selber machen

Herrgottsbscheißerle aus dem Kloster Maulbronn. Das Auto, das Fahrrad, der Plastik-Dübel, das Streichholz und viele viele mehr weltbekannte Dinge wurden von uns Schwaben erfunden. So auch die Maultasche, die ...

Herrgottsbscheißerle aus dem Kloster Maulbronn. Das Auto, das Fahrrad, der Plastik-Dübel, das Streichholz und viele viele mehr weltbekannte Dinge wurden von uns Schwaben erfunden. So auch die Maultasche, die wir einem glücklichen Zufall zu verdanken haben. Das Rezept, Details zur Entstehungsgeschichte und einige andere nette Anekdoten findest in diesem Beitrag.

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Passende Rezepte

Fasnetsküchle

Krapfen - Berliner - Kreppel - Pfannkuchen selber machen. Fasnetsküchle sind eigentlich ganz einfach. Es ist ein typisches Schmalzgebäck, was traditionell an Fasching (schäbisch "Fasnet") zubereitet wird.

Krapfen - Berliner - Kreppel - Pfannkuchen selber machen. Fasnetsküchle sind eigentlich ganz einfach. Es ist ein typisches Schmalzgebäck, was traditionell an Fasching (schäbisch "Fasnet") zubereitet wird.

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schlonzig, schwäbisch, gut. Das ist so ein Gericht wo sich unberechtigterweise die Geister scheiden. Ein schwäbischer Kartoffelsalat muss einfach schlonzig sein, Punkt! Und wie das geht, zeig ich dir in diese ...

Schlonzig, schwäbisch, gut. Das ist so ein Gericht wo sich unberechtigterweise die Geister scheiden. Ein schwäbischer Kartoffelsalat muss einfach schlonzig sein, Punkt! Und wie das geht, zeig ich dir in diesem Rezept.

Maultaschen selber machen

Herrgottsbscheißerle aus dem Kloster Maulbronn. Das Auto, das Fahrrad, der Plastik-Dübel, das Streichholz und viele viele mehr weltbekannte Dinge wurden von uns Schwaben erfunden. So auch die Maultasche, die ...

Herrgottsbscheißerle aus dem Kloster Maulbronn. Das Auto, das Fahrrad, der Plastik-Dübel, das Streichholz und viele viele mehr weltbekannte Dinge wurden von uns Schwaben erfunden. So auch die Maultasche, die wir einem glücklichen Zufall zu verdanken haben. Das Rezept, Details zur Entstehungsgeschichte und einige andere nette Anekdoten findest in diesem Beitrag.

Spätzle Grundrezept

Der Schwaben liebste Beilage. Eine unscheinbare Eiernudel und des Schwaben liebste Beilage. Spätzle sind vielseitig einsetzbar, bilden die Beilage in vielen Gerichten und stehen für die Hauptzutat in noch meh ...

Der Schwaben liebste Beilage. Eine unscheinbare Eiernudel und des Schwaben liebste Beilage. Spätzle sind vielseitig einsetzbar, bilden die Beilage in vielen Gerichten und stehen für die Hauptzutat in noch mehr Gerichten auf der ganzen Welt. Ob Käsespätzle, Spätzle mit Soß, Linsen mit Spätzle, Gaisburger Marsch, und und und. Spätzle sind auf der ganzen Welt bekannt und hier findest ...

Linsen mit Spätzle und Saiten

Ein kleiner Schritt für die Menschheit.... Ein schwäbischer Klassiker, der eigentlich immer geht. Herrlich warme Kombi aus Schwäbischer Teigware und Hülsenfrucht. Und einem geübtem Darmtrakt machen die Lin ...

Ein kleiner Schritt für die Menschheit.... Ein schwäbischer Klassiker, der eigentlich immer geht. Herrlich warme Kombi aus Schwäbischer Teigware und Hülsenfrucht. Und einem geübtem Darmtrakt machen die Linsen irgendwann auch nichts mehr aus ;-)

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Fasnetsküchle

Fasnetsküchle sind eigentlich ganz einfach. Es ist ein typisches Schmalzgebäck, was traditionell an Fasching (schäbisch "Fasnet") zuberei ...

Fasnetsküchle sind eigentlich ganz einfach. Es ist ein typisches Schmalzgebäck, was traditionell an Fasching (schäbisch "Fasnet") zubereitet wird. Der Haken daran ist allerdings, dass dieses Gebäck, was nach dem Backen in Schmalz, sehr frisch schmeckt - innen weich und außen kross - über den Tag hinweg seine Konsistenz verliert und schnell altbacken wird. Kann ...

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