Kochlust auf etwas Herzhaftes? Dieser Pfundstopf lässt die Herzen höher schlagen! Die Kombination aus zartem Fleisch und aromatischen Champignons macht dieses Gericht perfekt für jede Zusammenkunft – egal ob gemütliches Familienessen oder große Feier! Lass uns direkt ins Kochen starten!

Köstlicher Pfundstopf mit Champignons – Ein einfaches Rezept für jeden Anlass pfundstopf pfundstopf

Ein klassischer Pfundstopf mit Champignons, der einfach im Ofen zubereitet wird und garantiert jedem schmeckt!

Zutaten

Portionen 4

1 Do Champignons mittel, 425ml
250 g Bratwurst roh, grob
250 g Zwiebel
250 g Putenbrustfilet
250 g Kassler
250 g Gulasch Rind
125 g Schaschliksoße
125 g Ketchup Tomate
100 g Sahne
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

600 ml Wasser zum Sieden bringen.
1 Dose(n) ganze Champignons abtropfen lassen.
250 g Wurstbrät direkt aus der Haut als Klößchen in das siedende Wasser drücken.
Ca. 5 Minuten ziehen lassen. Dann abtropfen lassen und das Kochwasser dabei auffangen.
In der Zwischenzeit 250 g Zwiebeln grob würfeln.
250 g Putenbrust und 250 g Kasseler in Würfel schneiden.
Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C | Umluft: 175 °C).
Die gehackten Zwiebeln, 125 g Schaschliksoße, 125 g Tomatenketchup, 100 g Sahne und 500 ml des Kochwassers in einem Bräter oder in einem großen ofenfesten Topf mischen.
Das gesamte Fleisch, die Klößchen und die Champignons dazu geben.
Mit Pfeffer und Salz würzen.
Im vorgeheizten Backofen zugedeckt 90 Minuten schmoren.
Nun den Deckel abnehmen und den Pfundstopf nochmals abschmecken.
Dann weitere 60 Minuten lassen.
Dazu passen Schmand und Baguette.