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Tomatensuppe mit Reisnudeln

4 aus 1 Bewertung

Beschreibung

Das erwartet dich!

Und der Samstag ist gerettet
Ich persönlich mache Tomatensuppe viel zu selten. Dafür, dass sie so einfach zuzubereiten ist und so geschmackvoll den Teller und danach den Bauch füllt, hat sie viel mehr Aufmerksamkeit verdient. Das Gute daran ist, dass man nicht einmal frische Tomaten benötigt, was natürlich noch toller ist, aber passierte Tomaten tut es für diese Suppe auch.

Info & Nährwerte

Nährwerte entsprechen einer Portion

Vorbereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Schwierigkeit simpel
Kalorien
255.5
Protein
 
5.3
g
4
%
Kohlenhydrate
 
43
g
14
%
Fett
 
6.8
g
10
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
4 aus 1 Bewertung
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Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken

4
  • 100 g Nudeln Reisnudeln
  • 1 Schalotte
  • 2 Knoblauch frische Zehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 2 Pk Dosentomaten passiert, 500g
  • 1 TL Salz
  • 1 Pr Pfeffer
  • 1 TL Zucker

Ausrüstung

Tipps & Tricks

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Eigene Notizen

Anleitungen

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • Reisnudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Danach in ein Sieb gießen, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen.
  • Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden.
  • Olivenöl in einem Topf erhitzen. Schalotten und Knoblauch darin glasig anschwitzen.
  • Tomatenmark zugeben und ebenfalls anschwitzen.
  • Butter darin sachte erhitzen, Mehl dazu geben und aufschäumen lassen.
  • Mit den passierten Tomaten ablöschen, klumpchenfrei rühren, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
  • Reis-Nudeln zugeben und servieren.

Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...

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Quelle: https://www.kochbar.de/rezept/435080/Suppe-TOMATENSUPPE-mit-Reisnudel-Einlage.html

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