Repápalos mit Milch und Zimt

Einfacher geht es kaum. Ein bisschen Milch aufkochen, die Zutaten für die frittierten Leckereien zusammenrühren, in heißem Fett backen und genießen. Eine sehr einfache und zugleich leckere Resteverwertung

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4.5 (2 Bewertungen)

Arbeitszeit 20

Garzeit 40

Gesamtzeit 1

Zutaten

Portionen 2

Soße

200 ml Milch
20 g Zucker
1 Zimtstange
½ Orange Bio, die Schale davon

Repápalos

60 g Semmelbrösel
2 Eier
20 g Zucker
2 EL Milch

Außerdem

Öl zum Frittieren
Zimt zum Bestäuben

Nützliche Küchenutensilien

Zubereitung Schritt für Schritt

Öl in einem Topf auf 160°C erhitzen.
Orange gut waschen und schälen.
Milch, Zucker, Zimtstange(n) und Orangenschale für die Soße in einem Topf aufkochen.
Beiseite stellen und abkühlen lassen.
Semmelbrösel, Ei(er), Zucker und Milch gut verrühren.
Die Masse 10 Minuten ziehen lassen.
Öl in einem breiten Topf erhitzen.
Mit zwei Esslöffeln Nocken aus der Masse stechen und ins heiße Fett gleiten lassen. 4-5 Minuten goldbraun frittieren und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Die Soße kurz erhitzen, die Repápalos hineinlegen und abkühlen lassen. Somit zieht alles nochmal schön durch. Kann aber auch warm genossen werden. Dazu kurz vorher mit Zimt bestäuben.

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Nährwerte pro Portion

Portion: 3g | Kalorien: 458kcal | Kohlenhydrate: 49g | Protein: 13g | Fett: 22g

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Repápalos mit Milch und Zimt