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Frühstück

Drei frisch gebackene Käse-Laugenstangen auf einem Backblech im Ofen, überzogen mit geschmolzenem Käse.

Schwäbische Laugenbrezeln mit Vollkorn-Vorteig

Baguette nach Craig Ponsford – interpretiert von Lutz Geißler

Neujahrsbrezeln (salzig, schnell)

Neujahrsbrezel (süß) mit Poolish als Vorteig

Vorarlberger Riebel mit Apfelmus

Wasserwecken (einfache Brötchen mit Backmalz)

Shakshuka mit Linsen und Auberginen

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