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Apfelmus selber kochen

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apfelmus selber kochen

Zubereitung 15

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Gesamtzeit 35

Apfelmus selber kochen? Unser einfaches Rezept mit Zimt und Apfelsaft führt dich zu einem aromatischen und schnell selbst gemachten Apfelmus!

Zutaten

Portionen 6

1 kg Äpfel
1 EL Zucker
120 ml Saft Apfel
½ TL Zimt
1 EL Zitronensaft

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Zubereitung

Äpfel vorbereiten und kochen

1 kg Äpfel waschen, schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen.
1 EL Zucker in einem Topf langsam schmelzen, bis er karamellisiert.
Äpfel dazu geben.
Bei mittlerer Hitze umrühren, bis sich der Zucker vom Topfboden löst.
120 ml Apfelsaft hinzugießen.
Bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.

Apfelmus herstellen

Mit einem Stabmixer zu Mus pürieren oder mit einem Kartoffelstampfer zu Kompott stampfen.
Mit 1/2 TL Zimt und 1 EL Zitronensaft abschmecken. Ggf. noch etwas Zucker hinzufügen.
Abkühlen lassen.

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Nährwerte pro Portion

Kalorien: 105kcal | Kohlenhydrate: 27.7g | Protein: 0.5g | Fett: 0.3g

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apfelmus selber kochen

Jens Haizmann

Jens ist Vater von drei Kindern und weiß wie anstrengend es ist, trotz Haushalt, Beruf, Garten und Kinderbetreuung am Ende des Tages noch etwas Frisches auf den Tisch zu zaubern. Über die Jahre hinweg hat er deshalb diverse Hilfsmittel entwickelt, die seiner Familie viel Spaß am Kochen und Backen bereiten. Er ist Autor und Kopf hinter den sogenannten Sketchrezepten, die bereits von Kindern im Vorschulalter und jünger genutzt werden...

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