Apfelmus selber kochen – Rezept mit Zimt und Apfelsaft

Apfelmus selber kochen? Unser einfaches Rezept mit Zimt und Apfelsaft führt dich zu einem aromatischen und schnell selbst gemachten Apfelmus!

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Probiere unbedingt mal Omas Eierpfannkuchen – Einfaches Rezept mit extra viel Ei und Milch für besonders fluffig weiche und saftige Pfannkuchen!

Zutaten

Portionen 4

180 g Mehl
60 g Zucker
1 Prise Salz
600 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
6 Eier

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Zubereitung

Pfannkuchenteig zubereiten

In einer großen Schüssel 180 g Mehl, 60 g Zucker und 1 Prise Salz vermischen.
600 ml Milch und 1 TL Vanilleextrakt hinzufügen und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
Nacheinander 6 Eier hinzufügen und unterrühren.
Den Pfannkuchenteig 20 Minuten ruhen lassen.

Eierkuchen backen

Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
Mit Öl bepinseln und eine Schöpfkelle vom Eierkuchen Teig hineingeben.
Durch schwenken der Pfanne den Teig gleichmäßig zu einem dünnen Fladen verteilen.
Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
Dies wiederholen bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.