Hähnchen-Mozzarella-Nudeln mit getrockneten Tomaten

4.5 aus 4 Bewertungen

Beschreibung

Das erwartet dich!

Mediterranes Hähnchen in cremigem Nudelglück
Es sind die kleinen Dinge die uns glücklich machen und das Leben bereichern. Im diesem Fall ist es klein gewürfelte Hähnchenbrust, kleingeschnittene getrocknete Tomaten und kleine Nudeln, welche in einem Bad aus Sahne und Mozzarella schwimmend gaaaanz große Augen machen. Wieder einmal ein Rezept was definitiv einen Platz auf der Liste mit Standard-Rezepten findet.

Info & Nährwerte

Nährwerte entsprechen einer Portion

Vorbereitung 35 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Schwierigkeit normal
Kalorien
588.2
Protein
 
37.2
g
31
%
Kohlenhydrate
 
52.2
g
17
%
Fett
 
24.8
g
38
%
Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
4.5 aus 4 Bewertungen
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Zutaten

Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken

6
  • 1 GL getrocknete Tomaten in Öl, 180g ATG
  • 600 g Hähnchenbrust
  • 1 TL Chili Flocken
  • 1 TL Oregano
  • 200 g Schlagsahne
  • 1 EL Brühe Gemüse, gekörnte
  • 400 g Nudeln Penne Rigate
  • 1 Pck Mozzarella 125g
  • ½ Bd Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

Tipps & Tricks

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Anleitungen

Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.

  • 180 g getrocknete Tomaten abtropfen lassen und dabei das Öl auffangen.
  • 600 g Hähnchenfilet trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Die Tomaten halbieren.
  • 4 EL des Tomaten-Öls in einer tiefen Pfanne oder in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin unter Wenden goldbraun anbraten.
  • Die Tomaten zufügen und kurz mitbraten.
  • Dann 1 TL Chiliflocken, 1 TL Oregano und etwas Salz hinzugeben.
  • Danach 200 g Sahne, 1000 ml heißes Wasser und 1 EL gekörnte Gemüsebrühe zufügen.
  • Nun aufkochen, 400 g Penne Rigate zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
  • In der Zwischenzeit 1 Pck. Mozzarella abtropfen lassen.
  • 1/2 Bund Petersilie hacken.
  • Den Mozzarella würfeln.
  • Den Mozzarella unter die Nudeln heben, schmelzen lassen und die Nudeln weitere 10 Minuten offen zu Ende garen.
  • Die Petersilie unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Dazu passt ein grüner Salat.

Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...

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Quelle: https://www.lecker.de/haehnchen-mozzarella-nudeln-mit-getrockneten-tomaten-33068.html

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Kommentare

2 comments

  1. Dieses Rezept finde ich nicht so lecker.

    1. Hi Sabine, vielen Dank für dein ehrliches Feedback. Was gefällt dir daran nicht?

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