Linsenbolognese

Beschreibung
Das erwartet dich!
Der geheime FavoritInfo & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp:
Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 40 g Sellerie Stauden
- 1 Knoblauch frische Zehe
- 2 EL Olivenöl
- 150 g Linsen Rot
- 1 EL Tomatenmark
- 200 ml Brühe Gemüse
- 1 Do Dosentomaten stückig, 400g
- 1 TL Salz
- 1 Pr Pfeffer
- 360 g Spaghetti
- 20 Bl Basilikum
Tipps & Tricks
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Eigene Notizen
Anleitungen
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- 1 Zwiebel fein würfeln.
- 2 Karotten schälen, 1 Stange(n) Staudensellerie waschen und putzen und beides in kleine Würfel schneiden.
- 1 Zehe(n) Knoblauch schälen in fein hacken.
- Nudelwasser aufsetzen.
- 2 EL Olivenöl in einem Topf leicht erhitzen und Zwiebelwürfel darin andünsten.
- Karotten, Sellerie und Knoblauch zugeben und ca. 2 Minuten mit anschwitzen.
- 150 g Linsen zugeben, 1 EL Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
- Mit 200 ml Gemüsebrühe und 400 g Tomaten ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit 1 TL Salz und 1 Prise(n) Pfeffer abschmecken.
- Kochendes Nudelwasser gut salzen und 360 g Spaghetti al dente kochen.
- 20 Blatt/Blätter Basilikum waschen und trocken schütteln.
- Spaghetti mit Linsenbolognese und Basilikumblättern servieren.
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
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Quelle:
Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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Kommentare
One comment
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Mit Tofu?
Mit Buchweizen?