Bist du bereit für ein cremiges und fruchtiges Geschmackserlebnis? Dieser Apfel-Quark-Auflauf mit Vanillepudding ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss! Lass uns direkt loslegen.

Apfel-Quark-Auflauf mit Vanillepudding – Ein himmlisches Dessert apfel-quark-auflauf mit vanillepudding apfel-quark-auflauf mit vanillepudding

Köstlicher Apfel-Quark-Auflauf mit Vanillepudding, der in 1,5 Stunden servierbereit ist.

Zutaten

Portionen 4

500 g Äpfel
2 Eier
500 g Quark Magerstufe
125 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 Pr Salz
60 g Grieß Dinkel
1 Pck Puddingpulver Vanille
10 g Backpulver
40 g Milch
1 Zitrone unbehandelt
50 g Butter
Zimt

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Zubereitung

Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C | Umluft: 160 °C).
Eine Auflaufform fetten.
500 g Äpfel schälen und in kleine Stückchen schneiden.
2 Eier trennen. Dabei das Eiweiß in einer kleinen Schüssel auffangen und das Eigelb in eine große Schüssel geben.
Die 2 Eiweiße mit den Quirlen des Handrührgeräts steif schlagen.
500 g Magerquark, 125 g Zucker, 1 Pck Vanillezucker, 1 Pr Salz, 60 g Dinkelgrieß, 1 Pck Vanille-Puddingpulver, 10 g Backpulver und 40 g Milch zu den 2 Eigelb in die große Schüssel geben.
Von 1 unbehandelten Zitrone die Schale dazu reiben. Zitronensaft trinken 🙂
Diese Masse mit den Quirlen des Handrührgeräts verrühren.
Anschließend zunächst die Apfelstückchen unterheben, dann den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Quark – Apfel – Masse in die gefettete Auflaufform füllen und 50 g Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Etwas Zimt einem Sieb darüber streuen und ca. 60 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.