Energy Balls mit Feigen sind der perfekte Snack für zwischendurch – gesund, lecker und voller Energie! Ich erinnere mich, wie ich sie zum ersten Mal bei einer Party probiert habe und sofort begeistert war. Lass uns gemeinsam herausfinden, wie man diese kleinen Leckerbissen zubereitet.

Energy Balls mit Feigen – Gesunde Nusskugeln ganz einfach selber machen energy balls mit feigen energy balls mit feigen

Energiebällchen aus Feigen und Nüssen – der ideale gesunde Snack für jede Gelegenheit!

Zutaten

Portionen 30

100 g Paranüsse
250 g Feigen Trockenobst
30 g Kakaopulver
3 EL Öl Kokosöl
1 Pr Salz
6 EL Kokosraspeln

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Zubereitung

300 ml Wasser erhitzen (lauwarm) und 100 g Paranusskerne in einer Schüssel damit übergießen.
Die Nüsse etwa 20 Minuten einweichen.
Danach die Paranüsse in einem Sieb abtropfen lassen.
Dann die Paranüsse mit 250 g getrockneten Softfeigen, 30 g Kakaopulver, 3 EL Kokosöl und 1 Prise(n) Salz fein pürieren.
Aus der Masse mit den Händen etwa 30 kleine Bällchen (Ø ca. 2 cm) rollen.
6 EL Kokosraspel auf einen flachen Teller geben und die Kugeln in den Kokosraspel wälzen.
Auf einer ebenen Fläche die Kugeln nochmals rollen, um die Kokosraspel rundherum etwas anzudrücken.
In einer verschließbaren Metalldose lagern, damit die Kugeln nicht austrocknen.