Guacamole

Vorbereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Damit wäre dann der Fernsehabend auf jeden Fall gerettet. Ein paar Gurkenstifte, Karotten oder Tacos dazu und dieser herrlich frische Dip aus Avocado wird zum Star des Abends.

Zutaten

Portionen   5
  • 2 Avocados reife
  • 2 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

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Zubereitung 

  • Avocados halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch auskratzen.
  • Mit einer Gabel oder dem Stabmixer zu feinem Mus pürieren.
  • Tomaten sehr fein würfeln und zum Mus geben.
  • Knoblauch pressen und mit dem Joghurt zum Mus geben.
  • Mit Zitronensaft und Salz & Pfeffer abschmecken.
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Inspiration aus der Videoküche

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 243kcal | Kohlenhydrate: 3g | Protein: 3g | Fett: 24g
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Jens Haizmann

Jens ist Vater von drei Kindern und weiß wie anstrengend es ist, trotz Haushalt, Beruf, Garten und Kinderbetreuung am Ende des Tages noch etwas Frisches auf den Tisch zu zaubern. Über die Jahre hinweg hat er deshalb diverse Hilfsmittel entwickelt, die seiner Familie viel Spaß am Kochen und Backen bereiten. Er ist Autor und Kopf hinter den sogenannten Sketchrezepten, die bereits von Kindern im Vorschulalter und jünger genutzt werden...


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