Name: Süßer Auflauf mit Äpfeln und Zimt
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 500 g Äpfel; 2 Eier; 500 g Quark (Magerstufe); 125 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 1 Pr Salz; 60 g Grieß (Dinkel); 1 Pck Puddingpulver (Vanille); 10 g Backpulver; 40 g Milch; 1 Zitrone (unbehandelt); 50 g Butter; Zimt

4.67 aus 3 Bewertungen

Süßer Auflauf mit Äpfeln und Zimt

Lecker kann so einfach sein

Bei diesem Rezept benötigt man am längsten für das Würfeln der Äpfel. Alles andere ist so super schnell erledigt, dass man mit Tischdecken echt Gas geben muss. Dafür hat man allerdings 60 Minuten Zeit, denn den Großteil der Arbeit erledigt mal wieder der Backofen für uns 😉 Und das Ergebnis sorgt für den absoluten Wow-Effekt. Alles was hierbei den Weg in die Auflaufform findet, harmoniert so toll miteinander, dass dieses Gericht sehr spontan seinen Platz auf unserer Hit-Liste fand. Das wird definitiv so ein Süßspeisenrezept sein, das es bei uns öfters geben wird. Probier's mal aus und überzeug dich selbst!

Portionen 4

Vorbereitung 20 Minuten

Zubereitung 1 Stunde

Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten

Ausrüstung

Feuerfeste Form

Zutaten

500 g Äpfel
2 Eier
500 g Quark Magerstufe
125 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 Pr Salz
60 g Grieß Dinkel
1 Pck Puddingpulver Vanille
10 g Backpulver
40 g Milch
1 Zitrone unbehandelt
50 g Butter
Zimt

Rezept speichern & Zutaten einkaufen

Speichere die Zutatenliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?

Speichere das Rezept in deinem persönlichen Kochbuch!

Anleitungen

Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C | Umluft: 160 °C).
Eine Auflaufform fetten.
500 g Äpfel schälen und in kleine Stückchen schneiden.
2 Eier trennen. Die Eigelb in eine große Schüssel geben. Das Eiweiß steif schlagen.
Zu den Eigelb 500 g Magerquark, 125 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise(n) Salz, 60 g Dinkelgrieß, 1 Pck. Vanille-Puddingpulver, 10 g Backpulver und 40 g Milch geben.
Die Schale von 1 unbehandelten Zitrone dazu reiben. Zitronensaft trinken 😉
Diese Masse mit den Quirlen des Handrührgeräts verrühren.
Anschließend zunächst die Apfelstückchen, dann den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Quark-Apfel-Masse in die Auflaufform füllen und 50 g Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Etwas Zimt darüber streuen und ca. 60 Minuten backen.

Eigene Notizen

Hier klicken um eigene Notizen hinzuzufügen

Kalorien: 516kcal

Gericht: Aufläufe & Gratins, Ofengerichte, Süßspeisen

Ernährungsform: Vegetarisch

Stichwort: omnia-ofen

Monat: April, August, Dezember, Februar, Januar, Juli, Juni, Mai, März, November, Oktober, September

Schwierigkeit: normal

Kalenderwoche: KW 13

Wochentag: Montag

Ernährung

Süßer Auflauf mit Äpfeln und Zimt