Spaghetti mit Knoblauch-Garnelen

Nicht jeder mag Garnelen, oder Meeresfrüchte im Allgemeinen. Nicht jeder mag Knoblauch. Mag jemand beides nicht, wird er hier nicht glücklich. Mag jemand beides, fühlt er sich bei diesem Gericht in den siebten Himmel versetzt. Zu welchem Lager gehörst du?

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Arbeitszeit 40

Gesamtzeit 40

Zutaten

Portionen 4

4 Steinpilze
1 Chili rote
½ Bd Petersilie
500 g Spaghetti
250 g Garnelen
8 EL Olivenöl
6 EL Wasser vom Nudelwasser
1 TL Salz
1 Pr Pfeffer
2 EL Zitronensaft

Nützliche Küchenutensilien

Zubereitung Schritt für Schritt

Nudelwasser aufsetzen.
Inzwischen Knoblauch schälen und fein hacken.
Chilischote entkernen, waschen und fein schneiden.
Petersilie waschen und in Streifen schneiden.
Nudelwasser gut salzen und Spaghetti darin bissfest kochen.
Garnelen, bis auf die Schwanzflosse, schälen und den dunklen Darm entfernen. Garnelen waschen und trocken tupfen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin 3 Minuten braten.
Knoblauch und Chili zufügen. Weitere 2 Minuten braten.
Nudelwasser zufügen und aufkochen.
Spaghetti abgießen und wieder in den Topf geben.
Garnelen samt Öl zufügen und alles gut durchmischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

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Nährwerte pro Portion

Portion: 1g | Kalorien: 768.2kcal | Kohlenhydrate: 92.2g | Protein: 29g | Fett: 30.4g

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Abgelegt unter: Für Kinder Hauptgerichte Rezepte

Spaghetti mit Knoblauch-Garnelen