Backe mit Omas einfachem Rezept für Butterplätzchen die leckersten Ausstechplätzchen! Dieses Grundrezept für Plätzchenteig gelingt garantiert!
Zubereitung
Plätzchenteig herstellen
- 250 g Butter, 150 g Zucker und 1 Pck Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührers cremig-weiß rühren.
- 2 Eier einzeln und nacheinander unterrühren.
- 500 g Mehl und 2 TL Backpulver in einer anderen Schüssel mischen. Das Mehlgemisch unter die Margarine-Zucker-Mischung rühren und zu einem glatten Teig verkneten.
- Die Schüssel verschließen und den Teig für etwa 60 Minuten kalt stellen.
Plätzchen ausstechen und backen
- Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 190 °C | Umluft: 175 °C).
- Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen. Den Teig ca. 3 – 5 mm dick ausrollen und mit beliebigen Ausstechförmchen ausstechen.
- Anschließend Backbleche mit Backpapier auslegen und die Plätzchen darauf legen.
- Im vorgeheizten Backofen 8 – 10 Minuten backen.
- Die Plätzchen nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
Plätzchen dekorieren
- 100 g Puderzucker und 1 EL Zitronensaft zu einem Zuckerguss rühren und die Plätzchen damit bestreichen.
- Die Plätzchen mit beliebigem Zuckerdekor verzieren.
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Ein passendes Video
Das passende Rezept für Kinder
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 48.4kcal | Kohlenhydrate: 6.5g | Protein: 0.6g | Fett: 2.2g
