HVP123 – Spätzle-Rezept vom Kochschwabe – Und was man über Mehl, Eier, Geräte und Genuss wissen muss

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Spätzle Grundrezept
Eine unscheinbare Eiernudel und des Schwaben liebste Beilage. Spätzle sind vielseitig einsetzbar, bilden die Beilage in vielen Gerichten und stehen für die Hauptzutat in noch mehr Gerichten auf der ganzen Welt. Ob Käsespätzle, Spätzle mit Soß, Linsen mit Spätzle, Gaisburger Marsch, und und und. Spätzle sind auf der ganzen Welt bekannt und hier findest du den perfekten Spätzleteig.
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Mit gekocht und geschrieben von Jens Haizmann
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