Apfel-Grieß-Klöße mit Kirschen
Beschreibung
Das erwartet dich!
Sättigend süß und schnell zubereitetInfo & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp:
Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
- 1 l Milch
- 2 EL Butter
- 1 Zitrone Bio, unbehandelt
- 3 EL Zucker
- 1 Pr Salz
- 400 g Grieß Weichweizen
- 3 Eier
- 2 Äpfel
- 1 GL Kirschen sauer, 720ml
- 1 EL Speisestärke
- Zucker Zimt-Zucker
Tipps & Tricks
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Eigene Notizen
Anleitungen
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- Milch mit Butter in einem großen Topf erhitzen.
- Inzwischen die Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen und Zitronenschale abreiben.
- Zucker, Salz und Zitronenschale zur Milch hinzufügen und aufkochen.
- Grieß einstreuen und so lange weiter köcheln und rühren, bis ein Kloß entsteht.
- Eier unterschlagen und die Masse abkühlen lassen.
- Kochwasser aufsetzen und gut salzen sobald es kocht (sollte nach Meerwasser schmecken), sonst werden die Klöße "matschig" (Stichwort: Osmose).
- Äpfel putzen, schälen und raspeln. Unter die Masse rühren.
- Kleine Klöße (Tischtennisball Größe) formen im simmernden Salzwasser 5-10 Minuten gar ziehen lassen. Sobald sie oben schwimmen sind sie fertig.
- Kirschen abtropfen lassen und etwa die Hälfte fein pürieren.
- Zusammen mit dem Kirschsaft erhitzen.
- Stärke mit etwas Zucker und Saft anrühren, einquirlen und alles durchkochen. Die Kirschen zugeben, mit Zimt und Zucker abschmecken.
- Klöße mit der Kirschsauce anrichten. Ggf. mit Zimtzucker bestreuen.
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
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Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/1502131255776322/Apfel-Griess-Kloesse.html
Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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