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Erdbeer Tiramisu
Beschreibung
Das erwartet dich!
DAS Rezept von meiner MamaInfo & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
- 2 Pck Puddingpulver, Vanille
- 500 ml Milch
- 60 g Zucker
- 750 g Erdbeeren
- 2 EL Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 500 g Mascarpone
- 125 g Zucker
- 200 g Schlagsahne
- 200 ml Milch
- 1 EL Kakao
- 400 g Löffelbiskuits
- 25 g Schokolade, Zartbitter
Tipps & Tricks
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Eigene Notizen
Anleitungen
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- Etwas von der Milch mit Puddingpulver und Zucker verrühren. Die restliche Milch aufkochen.
- Sobald die Milch kocht, die Pudding-Milch einrühren und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 1-2 Minuten köcheln.
- Pudding etwas abkühlen lassen. Dazu die Oberfläche mit einer Frischhaltefolie bedecken (direkt auf den Pudding legen).
- Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und (bis auf ein paar zum Verzieren) in kleine Würfel schneiden.
- Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft in eine Schüssel geben und verrühren. Kurz ziehen lassen.
- Pudding, Mascarpone und Zucker verrühren.
- Sahne steif schlagen und unterheben.
- Milch mit Kakao mischen und in einen tiefen Teller geben.
- Löffelbiskuits in der Kakao-Milch wenden und die unterste Lage einer rechteckige Form (ca. 25 x 30 cm) damit auslegen.
- Mit der Hälfte der Creme bestreichen und die Erdbeeren darauf verteilen.
- Eine weitere Schicht Kekse und Creme darauf verteilen.
- Tiramisu mindestens 5 Stunden kalt stellen.
- Vor dem Anrichten etwas Schokolade auf das Tiramisu reiben.
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
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Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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