Grünkernbratlinge mit Senfmöhren

Beschreibung
Das erwartet dich!
Eine sehr gute Alternative zu FleischküchleInfo & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp:
Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
Tipps & Tricks
Tipp: Eigene Notizen bleiben in deinem Browser gespeichert
Eigene Notizen
Anleitungen
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- Für die Bratlinge 400 ml Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
- Dann 200 g Grünkernschrot gründlich unterrühren.
- Nun zugedeckt etwa 20 Minuten garen lassen.
- Danach abkühlen und dabei zugedeckt weiter quellen lassen.
- In der Zwischenzeit für das Gemüse 600 g Möhren schälen und längs vierteln.
- 1 EL Butter in einem Topf zerlassen, 1 TL Zucker einrühren und schmelzen lassen.
- Die Möhren einrühren, bis sie vom Fett überzogen sind. Dann kurz anbraten.
- Nun 150 ml Gemüsebrühe dazu gießen und zugedeckt 5 Minuten bissfest garen.
- 1 Bund Petersilie ganz fein schneiden.
- Zwiebel, Knoblauch und Petersilie mit 2 Eiern zum Grünkern geben, salzen, pfeffern und gut durchkneten.
- Falls der Teig noch zu flüssig ist ggf. etwas Semmelbrösel unterkneten.
- Nun 8 Bratlinge formen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Bratlinge einlegen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils ca. 5 Minuten braten.
- 1 EL grobkörnigen Senf unter die Möhren mischen, mit Salz, Pfeffer und 1 EL Zitronensaft abschmecken.
- Die Bratlingen mit den Möhren servieren.
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
Über dein Feedback würde ich mich sehr freuen. Schreibe dazu einfach einen netten Kommentar!
Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/1517201256915937/Gruenkernpflanzerl-mit-Senfmoehren.html
Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
🧰 Meine Tools
Du wirst sie lieben und total begeistert sein von den Möglichkeiten
Schau mal nach was du aus deinen Zutaten alles zaubern kannst 💡 Was soll ich heute kochen?
Lass dich inspirieren und erhalte täglich ein anderes Rezept zugeschickt
💡 Mein Lese-Tipp
Verwandte Rezepte, Blogbeiträge & Produkte
Kommentare
Werbehinweis für Links mit Sternchen (*):
Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Mehr Informationen darüber findest du hier.