Kartoffel-Lachs-Gratin

4.60 aus 10 Bewertungen

Kartoffel-Lachs-Gratin

Potential für neues Lieblingsgericht
Mal ehrlich: Was ist ein Lieblingsgericht? Meistens handelt es sich doch dabei um sogenanntes "Soul Food", also etwas für die Seele. Und was beseelt uns Schleckermäuler mehr als etwas warmes, sahniges aus dem Ofen? Wer schon immer ein Fischgericht gesucht hat, das wenig Arbeit erfordert, sehr gut vorbereitet werden kann und punktgenau auf den Tisch gezaubert werden kann, der ist hier genau richtig. Die Symbiose aus sahnigen Kartoffeln, Lachs und der Frische von Tomaten macht dieses Gratin definitiv zu einem, das es bei mir nicht das letzte Mal gab.
Portionen   4
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Backzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten

Zutaten

Rezept speichern & Zutaten einkaufen

Speichere die Zutatenliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App? Bring! Einkaufsliste App für iPhone und Android
Speichere das Rezept in deinem persönlichen Kochbuch!

Anleitungen 

  • Backofen vorheizen (200 °C Ober-/Unterhitze | 180 °C Umluft).
  • 1 Bund Dill waschen, trocken schüt­teln, Fähnchen abzupfen und fein schneiden.
    1 Bd Dill
  • Dill mit 200 ml Milch, 200 g Sahne, 1 TL Salz und 1 Prise Muskat verrüh­ren.
    200 ml Milch | 200 g Schlagsahne
  • 1 kg Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln.
    1 kg Kartoffeln
  • Kartoffeln mit dem Sahneguss vermengen.
  • 1 Knoblauchzehe halbieren und eine große Auflaufform (ca. 26 x 40 cm) damit ausreiben, dann fetten.
    1 Knoblauch
  • Kartof­felsahne in die Form geben und gleichmäßig verteilen. Evtl. noch etwas Sahne darüber gießen.
  • Im vorgeheizten Backofen auf unterster Schiene 45 Minuten garen.
  • In der Zwischenzeit 250 g Tomaten waschen und halbieren.
    250 g Tomaten
  • 4 Lachsfilets waschen und trocken tupfen. Evtl. vorhandene Gräten mit der Pinzette entfernen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    4 Lachs
  • Lachs und Tomaten auf den Kartoffeln ver­teilen und weitere 15 Minuten garen.
Kalorien: 621kcal
Stichwort: camping, omnia-ofen
Schwierigkeit: normal
Kalenderwoche: KW 30
Wochentag: Freitag

Ernährung

Kalorien: 621 kcal | Kohlenhydrate: 50.2 g | Protein: 38 g | Fett: 30 g | Gesättigte Fettsäuren: 14 g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 4.8 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 8.9 g | Cholesterin: 156 mg | Natrium: 124.9 mg | Kalium: 2044 mg | Ballaststoff: 6.3 g | Zucker: 6.2 g | Vitamin A: 1421 IU | Vitamin C: 58.6 mg | Kalzium: 145.1 mg | Eisen: 3.4 mg

So findest du jedes Rezept

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating






Werbehinweis für Links mit Sternchen (*):

Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Mehr Informationen darüber findest du hier.
Nah dran
Mit gekocht und geschrieben von Jens Haizmann
kochschwabe.de © Copyright 2022. Alle Rechte vorbehalten.

🍪 Datenschutzeinstellungen bearbeiten
Nah dran