Pfannkuchen vom Blech alla Bolognese
Pizza die keine istIst das jetzt ein Pizza-Verschnitt oder eine total abgefahrene Variante eines Pfannkuchen? Naja, jedenfalls ist es mal wieder so ein Rezept, dass vollkommen alltagstauglich, ratz fatz fertig ist und jedem schmeckt. Genau mein Ding!
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- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und im Ofen bei 180 °C Umluft vorheizen.
- Mehl, Eier, Milch, Salz und Pfeffer glatt rühren.
- Zwiebel(n) schälen und fein würfeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin scharf anbraten.
- Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Salz & Pfeffer und Paprika abschmecken.
- Backblech aus dem Ofen nehmen und den Teig darauf gießen.
- 4 Minuten vorbacken.
- Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
- Pfannkuchen herausholen und mit Tomaten belegen.
- Mit Oregano bestreuen.
- Hackfleisch darauf verteilen.
- Käse darüber streuen.
- 15-20 Minuten fertig backen.
Eigene Notizen
Ernährung
Portion: 1 g | Kalorien: 701 kcal | Kohlenhydrate: 31 g | Protein: 47 g | Fett: 41 g
