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Schoko-Kokos-Streusel-Schnitten mit Aprikosen
Beschreibung
Das erwartet dich!
Ein Kuchen ganz nach meinem GeschmackInfo & Nährwerte
Nährwerte entsprechen einer Portion
Zutaten
Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden.
Pro Tipp: Bereits hingerichtete Zutaten kannst du ganz einfach per Checkbox abhaken
- 2 Dose(n) Aprikosen à 850 ml
- 150 g Schokolade, Zartbitter
- 350 g Butter
- 600 g Mehl
- 2 EL Kakao
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Pr Salz
- 1 Dose(n) Kokosmilch à 400 g
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Puddingpulver, Vanille
- 150 g Kokosraspeln
Tipps & Tricks
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Eigene Notizen
Anleitungen
Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten.
- Schokolade in Stücke teilen.
- Mit Butter im Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
- Aprikosen abtropfen lassen.
- Mehl, Kakao, Zucker, Vanillinzucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Schokoladenmischung zugießen.
- Erst mit den Knethaken des Rührgerätes, dann kurz mit den Händen zu Streuseln verkneten.
- Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
- Die Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) fetten und mit Mehl bestäuben.
- Die Hälfte der Streusel darauf zu einem Boden andrücken.
- Aprikosen Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.
- Kokosmilch mit Puddingpulver, Zucker und Kokosraspel verrühren und in Klecksen über bzw. zwischen die Aprikosen geben.
- Den restlichen Streuselteig auf den Kuchen streuen.
- Auf der unteren Schiene im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
Das Rezept wurde mit viel ❤️ gekocht von...
Über dein Feedback würde ich mich sehr freuen. Schreibe dazu einfach einen netten Kommentar!
Quelle: https://www.lecker.de/aprikosen-kokos-streuselschnitten-4933.html
Ich gehöre seit 2011 zum Team und bin der Gründer von Kochschwabe.de
Am liebsten helfe ich Familien dabei die Zubereitung von frischen und gesunden Gerichten in den stressigen Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Spaß und auf das manchmal notwendige “Soul Food” zu verzichten. Das geht am besten mit meinen Sketchrezepten…
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