Tortelloni-Auflauf mit Schinken Sahne-Soße

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Tortelloni-Auflauf mit Schinken Sahne-Soße

Soul Food aus dem Ofen
Tortelloni gehen ja echt immer - vor allem bei den Kids. Diese Variante ist so schnell zubereitet und hat das gewisse Etwas, dass es potenziell auf die Liste der Leibgerichte wandert.
Portionen   2
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten

Ausrüstung

Zutaten

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Anleitungen 

  • Zwiebel(n) schälen und würfeln und mit Butter in einem Topf glasig dünsten.
  • Knoblauch fein hacken und kurz mitdünsten.
  • Mehl hinzufügen und anschwitzen.
  • Mit Milch und Wasser ablöschen und klümpchenfrei verrühren.
  • Sahne hinzufügen und aufkochen.
  • Schinken würfeln und unterheben.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Champignons, putzen und in Scheiben schneiden.
  • In einem zweiten Topf in etwas Öl kräftig anbraten.
  • Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
  • Zu den Pilzen geben und mitbraten.
  • Frühlingszwiebeln waschen und in Scheiben schneiden.
  • Ebenfalls zu den Pilzen und Zucchini geben und kurz mitbraten.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Tortelloni und Soße zum Gemüse geben und vermischen.
  • Alles in eine Auflaufform geben.
  • Käse reiben und darüber streuen.
  • Im vorgeheizten bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Kalorien: 895kcal
Schwierigkeit: normal
Kalenderwoche: KW 16
Wochentag: Donnerstag

Ernährung

Portion: 1 g | Kalorien: 895 kcal | Kohlenhydrate: 89 g | Protein: 45 g | Fett: 38 g

So findest du jedes Rezept

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Mit gekocht und geschrieben von Jens Haizmann
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