Soul Food aus dem Ofen
Tortelloni-Auflauf mit Schinken Sahne-Soße
Tortelloni gehen ja echt immer - vor allem bei den Kids. Diese Variante ist so schnell zubereitet und hat das gewisse Etwas, dass es potenziell auf die Liste der Leibgerichte wandert.
Zutaten
Anleitungen
- Zwiebel(n) schälen und würfeln und mit Butter in einem Topf glasig dünsten.
- Knoblauch fein hacken und kurz mitdünsten.
- Mehl hinzufügen und anschwitzen.
- Mit Milch und Wasser ablöschen und klümpchenfrei verrühren.
- Sahne hinzufügen und aufkochen.
- Schinken würfeln und unterheben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Champignons, putzen und in Scheiben schneiden.
- In einem zweiten Topf in etwas Öl kräftig anbraten.
- Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
- Zu den Pilzen geben und mitbraten.
- Frühlingszwiebeln waschen und in Scheiben schneiden.
- Ebenfalls zu den Pilzen und Zucchini geben und kurz mitbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Tortelloni und Soße zum Gemüse geben und vermischen.
- Alles in eine Auflaufform geben.
- Käse reiben und darüber streuen.
- Im vorgeheizten bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Ernährung
Portion: 1gKalorien: 895kcalKohlenhydrate: 89gProtein: 45gFett: 38g
Ausrüstung
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