Topfenknödel mit Vanillesoße

5 aus 1 Bewertung

Topfenknödel mit Vanillesoße

Ein Hauch Frische badet in cremigem Traum
Bei Topfenknödeln denkt man wahrscheinlich als Allererstes an eine mit Früchten gefüllte Süßspeise. Doch weil es auf dem Blog bereits die ein oder andere gefüllte Variante gibt (dort mit Kartoffelteig), dachte ich mir bei dieser Grießvariante hier, ich mach sie mal ganz puristisch und lasse sie in einer Vanillesoße baden. Zugegeben, eine Rote Grütze würde dazu auch wunderbar passen, doch die Frische der Quarkklößchen harmoniert sehr gut mit der süßen Vanillesoße. Gegensätze ziehen sich hier buchstäblich an.
Portionen   4
Vorbereitung 45 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde

Zutaten

Rezept speichern & Zutaten einkaufen

Speichere die Zutatenliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App? Bring! Einkaufsliste App für iPhone und Android
Speichere das Rezept in deinem persönlichen Kochbuch!

Anleitungen 

  • 250 g Speisequark, 1 Ei, 70 g Hartweizengrieß, 2 EL Semmelbrösel und 2 EL weiche Butter in einer Schüssel zu einem festen Teig verarbeiten.
  • Den Teig für ca. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
  • In der Zwischenzeit 4 Portion(en) Vanillesoße zubereiten.
  • Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
  • Aus dem Teig 12 gleichgroße Knödel (à ca. 35 g) formen und im gesalzenen Wasser bei mittlerer Hitze für ca. 7 Minuten köcheln lassen.
  • 40 g Semmelbrösel in einer Pfanne ohne Öl unter Rühren goldbraun anrösten.
  • Die Knödel aus dem Wasser heben und in den Bröseln wälzen.
  • Mit der Vanillesoße servieren.
Kalorien: 565.3kcal
Ernährungsform: Vegetarisch
Stichwort: camping
Schwierigkeit: normal
Kalenderwoche: KW 4
Wochentag: Montag

Ernährung

Portion: 3 g | Kalorien: 565.3 kcal | Kohlenhydrate: 44.7 g | Protein: 21 g | Fett: 33.7 g | Natrium: 122 mg | Ballaststoff: 0.6 g | Zucker: 17.2 g

So findest du jedes Rezept

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating






Werbehinweis für Links mit Sternchen (*):

Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Mehr Informationen darüber findest du hier.
Kostenloses Sketchrezept herunterladen
Nah dran
Mit gekocht und geschrieben von Jens Haizmann
kochschwabe.de © Copyright 2022. Alle Rechte vorbehalten.

🍪 Datenschutzeinstellungen bearbeiten
Nah dran
kochschwabe.de