Tortellini mit Schinken-Käse-Sahne-Soße

3.5K
4.88

Die Pasta die immer gut ankommt

Wer Tortellini (die etwas kleineren) oder Tortelloni (die etwas größeren) schon einmal selbst gemacht hat, weiß wieviel Arbeit das Formen in Anspruch nimmt. Da greift man dann schon einmal gerne auf Produkte aus dem Tiefkühlregal zurück. Doch auch das gemeinsame Herstellen dieser wunderbaren Teigware hat seine Vorzüge. So kommt dabei die gesamte Familie in der Küche zusammen und gerade für Kinder gibt es doch nichts schöneres, gemeinsam zu kochen oder zu backen. Traditionell werden die in Brühe gegarten Tortelloni dann einfach noch in Salbeibutter geschwenkt. In unserem Fall tauchen sie in eine würzige Soße aus Schinken, Sahne und Parmesan ab. Bon Appetito!

Ø 4.88 (8 Votes)

Tortellini mit Schinken-Käse-Sahne-Soße

Portionen   6
Arbeitszeit 40 Minuten
Garzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten

Ausrüstung

Zutaten

Sketchrezepte Light
Als Gast kannst du nur die ersten 3 Zubereitungsschritte als Sketchrezepte Light anzeigen.

Um alle Sketchrezepte Light vollumfänglich zu nutzen, musst du mit deinem Benutzerkonto angemeldet sein.

🥕 Zutaten


🔪 Aktionen


Anleitungen 

  • 2 Pck. Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten.
  • 3 Zehe(n) Knoblauch fein würfeln.
  • 2 Zwiebeln fein würfeln.
  • 50 g Parmesan reiben.
  • 3 EL Olivenöl in eine Pfanne geben und darin die Knoblauch- und Zwiebelwürfel anbraten.
  • Mit 400 g Sahne ablöschen, den Parmesan unterrühren und schmelzen lassen.
  • In der Zwischenzeit 300 g Kochschinken würfeln und zur Soße geben.
  • Mit 1 TL Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken und zugedeckt 10 Minuten bei leichter Hitze köcheln lassen.
  • Währenddessen 2 Stiel(e) Basilikum und 2 Stiel(e) Petersilie fein schneiden.
  • 1/2 Bund Schnittlauch in Röllchen schneiden
  • Die Tortellini in der Soße erwärmen und die Kräuter unterheben.
  • Dazu passt ein grüner Salat.
Speichere das Rezept in deinem persönlichen Kochbuch!
Speichere die Zutatenliste direkt in der Bring! App. Bring! Einkaufsliste App für iPhone und Android

Eigene Notizen

Mit einem Benutzerkonto kannst du auch eigene Notizen hinterlegen. Melde dich hier an.

Nährwerte pro Portion

Portion: 260 g | Kalorien: 668.8 kcal | Kohlenhydrate: 49.1 g | Protein: 27.8 g | Fett: 39.4 g | Natrium: 1278 mg | Ballaststoff: 3 g | Zucker: 5 g

Wie bewertest du das Rezept?

Klicke auf einen der Sterne, um das Rezept zu bewerten.

Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline-Rückmeldungen
Alle Kommentare anzeigen


Werbehinweis für Links mit Sternchen (*):

Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Mehr Informationen darüber findest du hier.
Schließen
Mit gekocht und geschrieben von Jens Haizmann
kochschwabe.de © Copyright 2022. Alle Rechte vorbehalten.

🍪 Datenschutzeinstellungen bearbeiten
Schließen
kochschwabe.de
0
Ich würde mich über deine Meinung freuen, bitte kommentiere.x