Es ist ja so: Entweder man liebt Kichererbsen, oder man hasst sie. Und wenn man sie liebt, dann liebt man definitiv auch Hummus. Ein wunderbarer Dip mit hohem Suchtpotenzial.
Zubereitung
- Die Kichererbsen in eine Sieb abtropfen lassen. Flüssigkeit dabei auffangen.
- Zitronen auspressen.
- Kichererbsen mit Tahina, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Öl und Cumin mit dem Stabmixer pürieren.
- So viel Kichererbsen-Flüssigkeit zugießen, damit eine cremige Paste entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Klarsichtfolie abdecken und mindestens 2 Stunden ziehen lassen!
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Nährwerte pro Portion
Kalorien: 401kcal | Kohlenhydrate: 22g | Protein: 13g | Fett: 28g
Nützliche Küchenutensilien
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