Bist du bereit für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art? Unsere Mexikanische Tortilla Lasagne kombiniert die Aromen der mexikanischen Küche mit der herzhaften Konsistenz einer traditionellen Lasagne. Diese Mexikanische Lasagne ist ideal für alle, die sich nach einer leckeren und sättigenden Mahlzeit sehnen. Überrasche deine Familie und Freunde mit diesem einfachen und schmackhaften Wrap Auflauf, der mit köstlichen Tex-Mex-Zutaten gefüllt ist. Lass uns gemeinsam in diese appetitliche Tortilla Torte eintauchen und Mexiko in dein Esszimmer holen!
Zutaten für den Tortilla Auflauf
In dieser Mexikanischen Enchilada-Lasagne vereinen sich eine Vielzahl köstlicher Zutaten zu einem unvergessliches Geschmackserlebnis für die ganze Familie. Du benötigst:
- Tortillas: Diese dienen als Basis und Alternativen zu herkömmlichen Lasagneblättern.
- Hackfleisch: Für die Tex-Mex-Füllung sorgt das Hack für eine herzhafte Note.
- Bohnen und Mais: Diese Zutaten bringen die Süße und Textur.
- Gemüse: Auberginen und Zucchini sorgen für einen gesunden Crunch und zusätzliche Aromen.
- Käse: Ein unverzichtbarer Bestandteil, der beim Überbacken für eine köstliche, goldene Kruste sorgt. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten! Ein Mix aus Cheddar und Mozzarella sorgt für einen besonderen Geschmack und eine köstliche Konsistenz.
- Frischkäse: Für eine cremige Zwischenschicht, die das Gericht verfeinert.
- Gewürze: Salz, Pfeffer und zahlreiche weitere Gewürze bringen das Gericht auf den Punkt.
5 Tipps für die perfekte Tortilla Torte
- Variiere den Inhalt: Du kannst zusätzlich noch Paprika, Jalapeños, Peperoni oder schwarze Oliven integrieren.
- Für noch mehr Geschmack, mariniere dein Fleisch vorher mit Gewürzen.
- Nutze Reste gezielt aus: Lass deiner Kreativität freien Lauf, um Reste zu verwerten.
- Serviere diese Weizenfladen Torte mit einer frischen Salsa, Guacamole, Creme Fraiche, Schmand, cremigen Joghurt, Sour Cream oder einem einfachen grünen Salat für eine perfekte Kombination.
- Experimentiere mit Gewürzen: Etwas Kreuzkümmel, Paprikapulver oder Chili gibt deiner Enchilada Lasagne den gewissen Pepp.
Veggie-Option
Um die Mexikanische Tortilla Lasagne vegetarisch zu machen, tausche das Hack einfach gegen dein Lieblingsgemüse wie Paprika oder Pilze aus. Alternativ kannst du auch Linsen verwenden, um eine nahrhafte und vegetarische Variante zu erhalten.
Zubereitung der köstlichen Tortilla Lasagne
Die Zubereitung dieser Tortilla-Lasagne ist kinderleicht und erfordert nur wenige Schritte. Du beginnst mit dem Anbraten des Hackfleisches, das mit Zwiebeln, Knoblauch und den Bohnen sowie dem Mais vermischt wird. Diese Tex-Mex-Füllung wird dann geschickt mit Gemüse und Frischkäse kombiniert. Die Wraps dienen als Schicht zwischen den Belägen und sorgen für Stabilität. Schichte die Füllungen abwechselnd in einer gefetteten Springform oder Auflaufform und überbacke das Ganze mit reichlich Käse im Ofen. Nach etwa 40 Minuten Backzeit ist dein köstlicher Tortilla Kuchen servierbereit!
Hinweis zur Vorbereitungszeit
Die Mexikanische Tortilla Lasagne kann im Voraus zubereitet werden. Bereite die Füllungen einen Tag zuvor vor und lagere sie im Kühlschrank. Baue die Torte erst kurz vor dem Backen zusammen – so sparst du Zeit und kannst deine Gäste beeindrucken!
Warum Mexikanische Tortilla Lasagne so beliebt ist
Dieser Tex Mex Auflauf erfreut sich großer Beliebtheit, weil sie die Aromen der mexikanischen Küche in einem unkomplizierten Gericht vereint. Sie ist sättigend, herzhaft und kann ganz nach Belieben abgewandelt werden. Ob mit extra Gemüse, anderem Käse oder einer schärferen Variante – die Möglichkeiten sind endlos! Schreib mir wie es dir geschmeckt hat!
Weitere Mexikanische Rezepte
Rezeptkarte mit detaillierten Mengenangaben für Mexikanische Tortilla Lasagne – Herzhaft und Einfach
Zubereitung
Für die Tex-Mex-Schichten
- 1 Do Mais und 1 Do Kidneybohnen abtropfen lassen.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. 500 g Hackfleisch hinzugegeben, leicht verteilen und von einer Seite goldbraun braten. Vorsichtig wenden und von der anderen Seite ebenfalls goldbraun braten. Dann mit dem Pfannenwender etwas auseinander ziehen und von allen Seiten goldbraun braten. Dabei das Hack mit dem Pfannenwender immer kleiner machen.
- Währenddessen 2 Zwiebeln und 4 Knoblauchzehen schälen. Zwiebeln in grobe Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken.
- Die Zwiebelwürfel zum Gehackten geben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 1 Do Tomaten und 2 EL Tomatenmark hinzugeben und etwas mitbraten. Anschließend die abgetropften Bohnen und Mais dazugeben und ebenfalls kurz köcheln lassen. Bei Bedarf etwa Wasser hinzufügen.
- Zum Schluss den feingehackten Knoblauch hinzugeben und kurz verrühren. Diese Hackfleischmasse nochmal abschmecken und in einer großen Schüssel zwischenlagern, damit die Pfanne für die zweite Füllung genutzt werden kann.
Für die Mediterrane Schichten
- 1 Aubergine und 1 Zucchini in ca. 5 mm große Würfel schneiden.
- In der Pfanne nochmals etwas Olivenöl vorsichtig erhitzen und die Gemüsewürfel darin sachte anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sobald die Gemüsewürfel gold-gelb angebraten sind, 150 g Frischkäse hinzugeben und verrühren. Bei Bedarf etwas Wasser zur Soße hinzufügen.
Zubereitung der Tortilla-Torte
- 200 g Käse reiben.
- Eine Springform (28 cm Durchmesser) gut mit Butter einfetten. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Einen Weizenfladen in die Form legen und fest am Boden andrücken. Einen kleinen Rand formen und fest an den Ring der Springform drücken. 100 g geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- Einen Weizenfladenin die Form legen und wieder fest andrücken. Dann ein Drittel der Texmex-Füllung darauf verteilen, einen Wrap darauflegen, fest andrücken und den Rand formen. Danach ein Drittel der Mediterranen Sauce darauf verteilen. Diesen Vorgang zweimal wiederholen. Die oberste Schicht sollte nun eine Schicht aus Gemüsewürfeln und Frischkäse sein.
- Nun einen weiteren Weizenfladen unter die Springform legen und zuschneiden. Die Springform dient dabei als Schablone. Den Abschnitt grob zerreißen und auf dem Kuchen verteilen. Den Rand ebenfalls etwas einklappen. Mit dem zugeschnittenen Wrap bedecken und fest andrücken.
- Zum Schluss mit 100 g Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für 40 Minuten backen.
- Kurz Kurz abkühlen lassen, anschneiden und genießen.
Leser-Interaktionen
Beitrag teilen