Wenn die Weihnachtszeit kommt, habe ich oft Lust auf einen klassischen Gewürzkuchen. Mit dem richtigen Mix aus Gewürzen und Schokolade wird dieser Kuchen zum absoluten Highlight. Lass uns gemeinsam loslegen!

Einfaches Gewürzkuchen Rezept – Lecker für die ganze Familie

Köstlicher Gewürzkuchen mit Schokolade – das perfekte Rezept für die Adventszeit!

Zutaten

Portionen 20

150 g Butter weich
150 g Zucker
3 Eier
100 g Mehl
50 g Speisestärke
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
½ TL Gewürznelkenpulver
1 Msp Ingwer gemahlen
1 Msp Pimentpulver
1 Msp Muskat
1 Pr Salz
100 g Schokolade Zartbitter
80 g Mandeln gemahlen
Haselnüsse gemahlen, alternativ
1 Pck Orangenschalen gerieben
1 Pck Zitronenschalen gerieben
100 g Kuvertüre Zartbitter

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Zubereitung

150 g weiche Butter, 150 g Zucker und 3 Eier schaumig rühren.
Anschließend 100 g Mehl, 50 g Speisestärke und 2 TL Backpulver unterrühren.
Danach 1 TL Zimt, 1/2 TL Nelkenpulver, 1 Msp. Ingwerpulver, 1 Msp. Piment, 1 Msp. Muskat und 1 Prise(n) Salz dazu mischen.
Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 185 °C | Umluft: 170 °C).
Eine Kastenform fetten.
100 g Zartbitter-Schokolade grob raspeln.
Unter den Teig die geraspelte Schokolade, 80 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse sowie 1 Pck. Orange-Back und 1 Pck. Citro-Back rühren.
Nun den Teig in die gefettete Form geben und den Kuchen für ca. 50 Minuten backen.
Danach den Kuchen vollständig auskühlen lassen, aus der Form nehmen und in Alufolie wickeln.
Dann für 1 Tag kühl und trocken lagern, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten.
100 g Zartbitter-Kuvertüre schmelzen und den Kuchen damit bestreichen.