Mal was anderes als das typische Grill-Steak

Name: Adana Kebap Hackfleischspieße
Prep time: 20 min
Cook time: 700 min
Total time: 720 min
Ingredients: 500 g Hackfleisch, Rind; 2 Zwiebeln; 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1/2 TL Pfeffer; 1/2 TL Salz

Veröffentlicht am 18. April 2020 - Kommentar verfassen - Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.

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Adana Kebap Hackfleischspieße

Diese Hackfleischspieße gehören bei mir mittlerweile beinahe zum Standard-Programm, wenn es in Richtung Grill-Saison geht

4.7 aus 3 Bewertungen

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Arbeitszeit 20 Min.

Kochzeit 11 Stdn. 40 Min.

Gesamtzeit 12 Stdn.

Schwierigkeitsgrad simpel

Kalenderwoche 16

Wochentag Samstag

Gericht Fingerfood, Fleischgerichte, Grill, Hackfleischgerichte, Low Carb, Pfannengerichte

Kalorien 707 kcal

Portionen 2

Zutaten

Anleitungen

Die Zwiebel(n) und den Knoblauch in einem Mixer pürieren.
Mit Hack und Gewürzen vermischen.
In der Küchenmaschine oder von Hand 5-10 Minuten durchkneten.
Im Kühlschrank ein paar Stunden ruhen lassen. Am besten über Nacht.
Das Fleisch in kleine Bällchen teilen und anschließend auf Spieße formen.
Auf dem Grill kurz von beiden Seiten bei starker Hitze grillen.
Dazu passt perfekt ein Kräuterquark oder ein Bulgur Salat

Ernährung

Portion: 2gKalorien: 707kcalKohlenhydrate: 12gProtein: 51gFett: 48g

Inspiriert von https://www.chefkoch.de/rezepte/1036131208762814/Adana-Kebap-Hackfleischspiesse.html

Ausrüstung

Outdoorchef Gasgrill „Ascona 570 G“

Grillspieße edelstahl

Kochmesser 20 cm

Einweghandschuhe

Rutschfeste Edelstahl-Rühr-Schüsseln

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2 comments

Schneider 15.02.2021
Hallo,
danke für das Rezept! Ist simpel aber sicher gut 😉 Habt ihr denn da auch passende, leichte Marinaden, um den intensiven Knoblauch- und Zwiebelgeschmack ein bisschen aufzufangen? Ich würde mich freuen 🙂
Danke und viele Grüße!
Antworten
1. Jens 15.02.2021
  Spontan denke ich da eine eine Aioli 🤣
  Ich könnte mir eine Honig-Senf-Marinade richtig gut vorstellen…oder eine leckere Sesambutter… oder nen Ajvardip
  Viele Grüße
  Jens
  Antworten

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Sonstiges

Mal was anderes als das typische Grill-Steak