Saganaki – Knuspriger gebackener Schafskäse mit frischem Salat

Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten

Wenn du dich nach einem unkomplizierten, aber köstlichen Gericht sehnst, dann ist dieses Saganaki genau das Richtige für dich! Der gebackene Schafskäse ist nicht nur ein Genuss, sondern auch schnell zubereitet. Lass uns gleich loslegen und herausfinden, wie einfach es ist, diesen griechischen Klassiker zu Hause zu machen!

Saganaki – Knuspriger gebackener Schafskäse mit frischem Salat
Genieße knusprigen Saganaki – gebackenen Schafskäse, der perfekt zu frischem Salat passt. Ein einfaches und schnell zubereitetes Gericht!

Zutaten

Portionen   2
  • 300 g Feta
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • 4 EL Mehl
  • 4 EL Semmelbrösel
  • Öl zum Frittieren
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Zubereitung 

  • Fritteuse oder eine Pfanne mit Öl (mind. 2cm hoch) erhitzen.
  • Schafskäse trocken tupfen.
  • Ei mit Salz in einem tiefen Teller verquirlen.
  • Mehl und Paniermehl ebenfalls in zwei tiefe Teller geben.
  • Schafskäse zuerst in Mehl, dann in ei und dann in Paniermehl wenden.
  • Schafskäse in der Fritteuse oder in der Pfanne (von beiden Seiten) backen bis er goldbraun ist.
  • Dazu passt ein grüner Salat!

Nährwerte pro Portion

Portion: 1g | Kalorien: 714kcal | Kohlenhydrate: 30g | Protein: 31g | Fett: 49g

Nützliche Küchenutensilien

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Jens Haizmann

Jens ist Vater von drei Kindern und weiß wie anstrengend es ist, trotz Haushalt, Beruf, Garten und Kinderbetreuung am Ende des Tages noch etwas Frisches auf den Tisch zu zaubern. Über die Jahre hinweg hat er deshalb diverse Hilfsmittel entwickelt, die seiner Familie viel Spaß am Kochen und Backen bereiten. Er ist Autor und Kopf hinter den sogenannten Sketchrezepten, die bereits von Kindern im Vorschulalter und jünger genutzt werden...


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